山东乳山台依湖:北纬37°私家葡园领航者_社会新闻_威海大众网

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大众网威海6月8日讯 (通讯员 李晓璐 记者 王晓青) 让中国的酒庄走向世界,让世界爱上中国酿造,北纬37°的山东省乳山市是中国酒庄国产化先行者。 地处世界第七大葡萄海岸的南部海岸核心区的山东省乳山市,不仅与盛产世界级葡萄酒的法国波尔多处于同一纬度,有着得天独厚的自然环境温差气候赋予了最优良的葡萄种植环境,而且还拥有历史悠久的葡萄栽培与酿造历史。 山东省乳山市,位于胶东半岛东南端,与日本和韩国隔海相望,地处青岛、烟台、威海三座沿海开放城市的中心腹地,有着199.27公里长的海岸线。这里,气候湿润温和,四季分明,光照充足,无霜期长。土地主要为轻壤和砂壤,通透性强,氮磷钾及有机质含量丰富,具备葡萄种植与生长的最佳地理位置条件,而且这里的葡萄冬季不需像国内气温偏低的其他种植区那样埋土护根,进而可种植出更高品质的酿酒葡萄。 独具慧眼的山东乳山台依湖国际酒庄生态文化区缔造者陈春萌,正在这片得天独厚的“金土地”上建设着中国乃至世界上最大酒庄群,致力于让世界爱上中国酒庄,让世界爱上中国酿造。 中国的“波尔多”刮起葡萄园和酒庄“认购风”,千余海内外庄主和园主共同开启葡萄酒产业盛宴 山东乳山,在地理位置上是中国的“波尔多”,在葡萄种植和葡萄酒酿造上也被称之为中国的“波尔多”。 据考究,与法国波尔多在同一纬度上的乳山,葡萄栽培与酿造历史悠久,20世纪60年代前,便开始大量种植酿酒葡萄。70年代开始,乳山葡萄酒屡获国内外大奖。1985年,百事吉牌白葡萄酒填补了中国加强葡萄酒的历史空白,并获得第二届中国农业博览会铜奖、第三届中国企业出口商品展览会金奖。 而在2006年,乳山5000多亩加工葡萄通过无公害农产品认证,并于2007年通过国家级葡萄农业标准化示范区验收。酿酒葡萄种植历史和葡萄酒产业基础的传承,奠定了台依湖国际酒庄的基础,同时,也开创了中国私家酒庄的新高度。 台依湖国际酒庄生态文化区董事长陈春萌绘就的发展蓝图,是全心致力于专业的葡萄酒研究、生产和延伸产业的发展,让酿造的艺术改变生活观念,追求生活的大爱境界,是人类对自然与生命的尊重与热爱。而台依湖的英文含义Slow down and let the love back,也寓意着“放慢脚步,让爱回来”。 陈春萌,作为青年企业家里的翘楚,用战略眼光放眼全球,深刻地意识到:作为一种“舶来品”的葡萄酒,近几年在中国人的消费中正占据越来越高的比重。酒庄酒,已成为更多商务人士的新追求。 于是,他高瞻远瞩,用超前的理念和发展的大气魄决定投资30亿元,缔造台依湖国际酒庄生态文化区,建世界最大的葡萄酒庄,以此来领航中国葡萄酒产业化变革。同时,他创造出了一种剑指世界的商业模式,以“互联网 ”引领一种新生活方式,进而改变更多人的生活。 “互联网时代,意味着对消费者需求的充分重视。”陈春萌说,“这种重视,首先是找到消费者的‘痛点’,把他们可能担心的问题、产生的顾虑,从一开始就排除掉。” 准确找到消费者的“痛点”,使台依湖从一开始便与国内所有葡萄酒企业不同。国内的葡萄酒产业,大体有两种方式:一种是工厂化的生产和销售,目前国内大大小小的葡萄酒厂都是这种模式;一种是酒庄酒,我国新疆、宁夏等地一共有200多个酒庄。但这些酒庄,普遍没有自己种植的葡萄园,而是从农民手中收购葡萄。这样,葡萄的质量标准难以统一,而且当市场上葡萄价格走低时,很容易出现农民大面积砍树的现象。所以这些酒庄也大多惨淡经营。 尽管如此,消费者对酒庄酒的需求,却是客观存在的。在法国波尔多,有200多个中国人购买的酒庄。 看清了这一点,陈春萌决定陆续流转10万亩土地,打造消费者自己的酒庄酒。具体说来就是,建设300个酒庄,每个酒庄都注册一个股份公司,有自己的股东,有独立的葡萄园和酒窖。 首先是假酒问题和高价格问题。葡萄酒向来真假难辨,100元一瓶的葡萄酒与1000元一瓶的葡萄酒,对于普通消费者来说,根本不知道后者好在哪里,消费是盲目的。台依湖从一开始就定位明确:不卖酒,只是给消费者加工酒。消费者认领葡萄园,可以在国际顶尖酿酒师的指导下种植,台依湖只收取一定的种酿管理费用。 然后是体验和参与感问题。可以购买一分葡萄园,每分地十年内每年收获60瓶酒庄酒,仅需缴纳种酿服务费,葡园园主可随时到庄园来体验、享受酒庄度假。私家葡园直接从葡萄园到消费者餐桌,每一瓶酒庄酒都有质量保障,园主享受“没有中间商赚差价”的高品质酒庄酒。与此同时,台依湖为私家葡园园主推出私人定制,为每一位园主定制自己的酒庄酒,制作专属的酒标与包装,让购买者享受到“拥有自己的葡萄园,酿造自己的葡萄酒”的体验和乐趣。 “我们不卖酒,我们是在倡导一种生活方式。”陈春萌告诉记者,在台依湖的商业模式中,没有传统的供应商、批发商,而是把消费行为变成投资行为,消费者变成了“消费商”,分享了消费过程,这本身就是政府如今所提倡的“分享经济”。 陈春萌作为创造这种葡萄酒文化体验新模式国内第一人,一直引领着国内消费市场,乳山台依湖国际酒庄的模式被国内外广泛效仿。 现如今,山东乳山台依湖国际酒庄生态文化区博采世界着名葡萄产区酒庄之粹,规划用10-15年时间建成300个酒庄,打造六大酒庄主题谷,充分形成浓郁的区域风情氛围,并且参照国外高端酒庄进行配置,融入葡萄的种植、酿造、休闲旅游及科普文化、采摘体验等产业链,使每个酒庄都成为相对独立的生产单元和旅游产品,打造独具特色的国际酒庄文化区,以此培育具有自己特色的酒庄文化,开启葡萄酒营销新模式,引领国内葡萄酒产业不断向高端发展,真正实现着让世界爱上中国酒庄,让世界爱上中国酿造。 随着台依湖国际酒庄享誉海内外,台依湖的酒庄酒也泛活于高端社交圈,一种专为商务、政务人士量身打造的私人酒庄、私人酒窖、私家葡园等高端服务正逐渐成为上层社会品质生活新风向。台依湖国际酒庄正独辟蹊径,开启着“私人酒庄”3.0时代,在这里,您可以随心随意地认购私家葡园,可以在世界级的酒庄群里拥有一座真正属于自己的国际化酒庄。 在台依湖国际酒庄生态文化区,悠久的葡萄栽培和酿造的历史沉淀与新世界、新思维、高端技术的完美碰撞,台依湖私人酒庄显现出高贵、典雅和时尚,吻合着现代人的需求,折射着台依湖国际酒庄与新旧世界葡萄酒的融合与创新。 精美而复古的欧式酒庄,高低错落,层级分明,独具异域风情的门窗和雕塑,掩映在绿叶和鲜花之间,仿佛将世人带入了欧洲古城堡;中餐厅、博物馆、小酒吧、雪茄吧、棋牌室、影视厅,令人眼花缭乱、目不暇接;一排排橡木桶整齐排列在幽静的地下酒窖里,像整齐列队的士兵等着检阅,等待寻着酒香发现他们的主人。 品一杯地道的酒庄酒,乘坐游艇畅游在台依湖上,放眼望去,这里群山环绕,碧水相依,整个酒庄尽收眼底。北面是郁郁葱葱的湿地公园,东边是畅想的风情小镇,南面是连绵起伏的青山,西畔则是满眼绿色的葡园、欧式酒庄和遍野的鲜花。 葡萄酒 农业,改变了农民的命运;葡萄酒 工业,改变了葡萄酒的生产和销售模式……把“葡萄酒 ”进行到此,已经是一种成功。陈春萌的探索,却远没有停止。 5月初,台依湖集团与一块去旅游集团及宜景汇游发展有限公司签定战略合作协议,共同立下“打造中国酒庄文化最佳旅游目的地”的奋斗目标。 与这两家企业的签约,是台依湖集团对“葡萄酒 旅游”产业的重要一步。而这一步棋,早在2010年投资时,陈春萌就已布下。在陈春萌的眼中,葡萄酒是“龙头”,将带起一系列产业发展。葡萄酒 文化、葡萄 健康、葡萄酒 金融……一系列的布局,均已拉开大幕,一二三产在此完美融合。 “我们只利用了农民不到百分之五的土地,便实现了从农业到工业到服务业的融合。在此过程中,与工业立市、文化活市等理念完全吻合,与国家创新、开放、绿色、共享协调的新发展理念吻合!”展望未来,陈春萌满满自信与豪情。 7年前,踏上这片土的的陈春萌,以对农民、对土地的深情,画下一个梦想的蓝图;7年后,画面已然很美,梦想已然上路。 “冰山运动之雄伟壮观,是因为它只有八分之一在水面上。”当我们把著名作家海明威的这句话放到台依湖,会发现如此贴切。眼前的台依湖,已然令人倾倒,眼前的产业发展,足够令人兴奋。但更美的,会是明天。而明天的脚步声,陈春萌已经听见……
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